每经记者|赵雯琪 每经编辑|魏文艺。8月7日，西贝餐饮创始人贾国龙旗下“天边”系列第二个独立品牌“天边羊多”在北京丰科万达广场正式开出全国首店。天边羊多门口“草原鲜羊肉铺” 图片来源：每经记者 赵雯琪 摄。《》记者（以下简称“每经记者”）在开业现场看到，天边羊多门店入口处设全透明“草原鲜羊肉铺”操作间，标注当日羊肉到店时间为凌晨4：30，整扇带骨鲜羊悬挂在不锈钢架上，厨师现场拆解、分切、穿串；店中央一口深锅持续炖煮手把肉，羊肉烧麦、水饺工位师傅全程手工现包，所有制作环节均向顾客开放。在当前餐饮行业整体承压的背景下，贾国龙的新品牌落子引发业内关注。而明档现制、当日清空也是天边羊多主打的差异化卖点。